Flexijob Chef de Rang Antwerpen

Als zelfstandig werkend kelner met ervaring in sterren restaurants werk je onder de leiding van de zaalverantwoordelijke ter plaatse. Je voert taken uit volgens de instructies van de zaalverantwoordelijke.

Doel:
Je helpt bij de bediening van gerechten en dranken: mise en place, bedienen, afruimen.

Taken voor de dienst:
-voorbereidende taken tot de dienst (mise-en-place): klaarzetten en schoonmaken van de zaal.
-servetten vouwen
-tafels opdekken met borden, bestek en glaswerk
-vaatwerk op zijn plaats zetten
-alle dienstmateriaal klaarzetten
-proper houden van de zaal, bar en office
-klaarzetten van de bar: Aanvullen van de frisdranken, bieren en wijnen en garnituren voorzien

Tijdens de dienst:
-je brengt de gerechten en benodigdheden aan
-je zet de gerechten in bij de gasten
-je brengt dranken naar tafel
-je neemt bestellingen op van zowel de gerechten als dranken
-afruimen van borden

Na de dienst:
-opruimen van de zaal en bar
-opdekken van tafels
-schikken en opbergen van bedieningsmateriaal
-schoonmaken van de bar en uitzetten van machines

-een eerste ervaring in Fine Dining is voor deze functie een vereiste.
-verzorgd voorkomen
-we zijn op zoek naar mensen die passen binnen de visie van de Hertog Jan Restaurant Group met een positieve uitstraling, juiste mentaliteit, teamspirit en de goesting om bij te leren

Restaurant is 2 weken per maand open. Te bespreken wanneer je werkt.